Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên thơm giòn tại nhà

Hướng dẫn cách làm món khoai tây chiên
0

Khoai tây chiên giòn là một món dễ ăn, thơm ngon và rất bổ dưỡng, hôm nay món ngon 123 sẽ cùng bạn vào bếp làm món khoai tây chiên thơm giòn ngay tại nhà, món này có thể ăn với tương ớt, sốt ma-dơ-ne (Mayonnaise), hoặc bơ. Ưu điểm của việc tự chiên khoai tây tại nhà là đảm bảo vệ sinh, dầu chiên không bị sử dụng chiên đi chiên lại như ngoài tiệm, khoai tây do chính tay bạn chọn sẽ yên tâm hơn…, Cùng tiến hành thôi!

Huong dan cach lam mon
Hướng dẫn cách làm món khoai tây chiên

Chuẩn bị nguyên liệu món khoai tây chiên giòn

  • Khoai tây: 500gr, nên chọn những củ khoai tây còn tròn đều, tươi và không bị mọc mầm
  • Bơ vàng: 1 hộp
  • Tương ớt và sốt Mayonnaise (sốt Ma-dơ-ne)
  • Dầu ăn, giấy thấm dầu, đường, …

Sơ chế nguyên liệu:

  • Khoai tây gọt vỏ : Thái thành miếng dài, dày 0,5cm. Có thể tạo hình ngôi sao hoặc hình răng cưa cho bắt mắt
  • Rửa sạch khoai đã thái miếng, sau đó trụng sơ khoai tây với hỗn hợp nước gồm: 1/2 thìa đường, 1 thìa muối. Mẹo nấu ăn này sẽ giúp cho khoai tây khi chiên sẽ có độ giòn và dễ chiên hơn
  • Lưu ý chỉ trụng sơ qua chứ đừng để lâu khoai sẽ chín và bị bở không thể chiên được, lúc trụng xong, đổ ngay ra rổ và ngâm trong nước lạnh khoảng 3 phút. Sau đó  vớt ra để thật ráo nước
Nguyen lieu lam mon khoai tay chien
Nguyên liệu món khoai tây chiên

Tiến hành chế biến món khoai tây chiên:

  • Bắc chảo lên bếp, đổ nhiều dầu và để lửa nhỏ
  • Khi dầu nóng tiến hành chiên khoai tây cho vàng đều các mặt, nên dùng đũa đảo nhẹ tránh cho khoai dính vào nhau
  • Lượng dầu chiên nên ngập khoai, khoai sẽ vàng đều hơn, tránh để lửa to dẫn đến tình trạng khoai bị cháy
  • Bày khoai ra đĩa hoặc rổ có lót giấy thấm dầu (có thể dùng loại giấy ăn hình vuông)

Cách thưởng thức món khoai tây chiên

Món khoai tây chiên có thể ăn với nhiều loại gia vị khác nhau: tương ớt, bơ, sốt ma-dơ-ne… Do đó ở đây mình sẽ gợi ý một số cách thưởng thức món này, các bạn có thể chọn lựa tùy theo khẩu vị của mình nhé

  • Cách 1: Chấm khoai tây với tương ớt và sốt Ma-dơ-ne (theo tỷ lệ 1/3 tương ớt, 2/3 sốt ma-dơ-ne)
  • Cách 2: Chấm khoai tây với một chén nhỏ bơ vàng trộn 1 thìa đường trắng
  • Cách 3: Bạn cũng thể dùng chảo đảo lại khoai tây với hỗn hợp gồm 3 thìa bơ + 1 thìa đường, đảo đều trong khoảng 3 phút cho hỗn hợp bơ phủ đều quanh miếng khoai tây. Vớt ra để nguội ăn không cần chấm thêm gia vị gì khác
Tu lam khoai tay chien tai nha
Tự làm khoai tây chiên tại nhà

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món khoai tây chiên thơm ngon bổ dưỡng do chính tay bạn chế biến, bảo đảm thơm ngon không thua kém ngoài hàng quán. Mà lại hợp vệ sinh và yên tâm hơn. Chúc các bạn ngon miệng với món chiên này

Thông tin món ăn
recipe image
Tên món
Khoai tây chiên
Đăng ngày
Thời gian chuẩn bị
Thời gian chế biến
Tổng thời gian
Đánh giá
4.51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)
Loading...