Cách nấu món cá lóc kho chuối xanh thịt ba chỉ

Món cá kho chuối xanh
0

Cá lóc kho chuối xanh là một món kho ngon và dễ chế biến, hương vị đậm đà dùng với cơm trắng rất tuyệt. Hôm nay web món ngon 123 sẽ cùng bạn vào bếp chế biến món cá lóc kho chuối xanh thịt ba chỉ để đổi vị cho bữa cơm ấm cúng, các bạn cùng theo dõi nhé

cach lam mon ca loc kho chuoi xanh thit ba chi
Cách làm món cá lóc khô chuối xanh và thịt ba chỉ

Nguyên liệu làm món cá lóc kho chuối xanh

  • 1 con cá lóc
  • 3 quả chuối xanh
  • 1 miếng thịt ba chỉ
  • Nước màu
  • Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.
nguyen lieu mon ca loc kho chuoi xanh thit ba chi
Nguyên liệu làm món cá lóc khô chuối xanh và thịt ba chỉ

Cách sơ chế nguyên liệu

  • Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt làm 4 khúc.
  • Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và thấm mặn.
  • Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt làm khoảng 4-5 khúc.
  • Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, mì chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Cách làm món cá lóc kho chuối

  • Cá đã thấm gia vị đem chiên sơ cho săn phần bên ngoài, khi kho sẽ không bị nát
  • Dùng ½ lượng mỡ vừa chiên cá cho vào nồi
  • Xếp chuối xanh vào
  • Tiếp đến là đến thịt ba chỉ
  • Sau cùng là cá đã chiên sơ
  • Tiếp đó, thêm nước, nước mắm và nước màu vào nồi, nêm thêm các gia vị cho vừa ăn, sao cho nước kho sâm sấp.
  • Đun lửa to cho đến khi nước sôi, thêm tiếp phần mỡ còn lại vào
  • Chuyển sang để lửa nhỏ đun đến khi cá, thịt, chuối xanh mềm và thấm gia vị là được

Yêu cầu của món cá lóc kho chuối xanh thịt ba chỉ:

  • Cá – chuối và thịt thấm đều gia vị
  • Cá săn lại và không bị nát
  • Khi ăn có thể rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ để món ăn có mùi hấp dẫn hơn đồng thời giảm đi vị tanh của cá
  • Ngoài ra bạn cũng có thể thay cá lóc bằng các loại cá khác có thịt dày và chắc như cá thu, cá ngừ, cá chuối…
Mon ca kho chuoi xanh
Món cá kho chuối xanh
Thông tin món ăn
recipe image
Tên món
Cá lóc kho chuối xanh + thịt ba chỉ
Đăng ngày
Thời gian chuẩn bị
Thời gian chế biến
Tổng thời gian
Đánh giá
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Tìm kiếm dành cho: Cách nấu món cá lóc kho chuối xanh thịt ba chỉ

thit ba chi nau chuoi xanh va oc.
Loading...