Hướng dẫn cách nấu món thịt kho trứng ngon

Cách làm món thịt kho trứng
0

Cách làm món thịt kho trứng rất đơn giản, bạn chỉ cần làm tương tự món thịt kho nước dừa mà Ngon 123 đã giới thiệu trước đây, phần nguyên liệu bạn chỉ cần thêm trứng gà hoặc trứng vịt thì sẽ có ngay món thịt kho trứng thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà.

thit kho trung
Cách làm món thịt kho trứng

Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt kho trứng:

  • Thịt heo: 1000g (chọn loại thịt đùi, có cả nạc và mỡ)
  • Trứng vịt hoặc trứng gà: 5 trái
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Rau thơm: Hành củ, tỏi, hành lá, ngò
  • Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt heo cạo sạch lông, rửa sạch, thái miếng vừa ăn vuông 4 – 5cm
  • Trứng luộc chín, bóc sạch vỏ để riêng
  • Hành củ và tỏi băm nhỏ chia làm 3 phần
  • Hành lá và ngò rửa sạch thái nhỏ khoảng 0,5 – 1 cm
  • Dừa tươi đục lấy nước
  • Tiến hành ướp thịt với hành tỏi băm (lấy 2/3), nước mắm, muối, bột ngọt trong khoảng 20 phút
  • Lấy một ít đường đem trưng làm nước màu
so_che_nguyen_lieu_thit_kho_nuoc_dua
Sơ chế nguyên liệu thịt heo kho nước dừa

Tiến hành chế biến món thịt kho trứng:

  • Bắc nồi lên bếp, đổ một ít dầu ăn sau đó lấy 1/3 hành tỏi còn lại cho vào phi thơm
  • Cho thịt vào đảo đều sao cho thịt săn lại
  • Tiếp đó đổ nước màu, nước dừa, một ít nước mắm, nêm muối, bột ngọt, đường tùy theo khẩu vị, lưu ý căn sao cho nước và thịt săm sắp
  • Để lửa lớn cho đến khi nước sôi thì giảm lửa, bỏ trứng luộc đã bóc vỏ vào
  • Đảo nhẹ tay tránh làm trứng bể, ăn không ngon và không đẹp mắt
  • Thường xuyên vớt bọt và kho cho đến khi nước kho sánh lại, miếng thịt mềm gia vị thấm vào trứng là đạt yêu cầu
  • Khi vừa tắt bếp rắc thêm 1 ít tiêu bột lên trên
  • Dọn thịt ra đĩa, rải đều rau thơm (hành lá + ngò) lên trên

Như vậy là bạn đã chế biến xong món thịt kho trứng, món này dùng nóng với cơm trắng rất tuyệt, vị béo ngậy của nước dừa với thịt heo ăn không ngán, trứng thấm gia vị ăn vừa bùi lại vừa béo. Chúc bạn có bữa cơm ngon cùng với gia đình mình nhé

Thông tin món ăn
recipe image
Tên món
Thịt kho trứng
Đăng ngày
Thời gian chuẩn bị
Thời gian chế biến
Tổng thời gian
Đánh giá
3.51star1star1star1stargray Based on 8 Review(s)

Tìm kiếm dành cho: Hướng dẫn cách nấu món thịt kho trứng ngon

cách kho thịt với trứng. cach nấu thit kho trưng. thịt kho trứng. cách làm thịt kho trứng.
Loading...