Cách làm món bầu xào trứng đơn giản mà lạ miệng

Hướng dẫn cách nấu món bầu xào trứng thơm ngon
0

Món bầu xào trứng là một món đơn giản nhưng lại khá hữu ích khi muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình, hôm nay món ngon 123 sẽ cùng các bạn học cách chế biến món bầu xào trứng ngon nhất nhé. Mời các bạn cùng theo dõi

huong dan lam bau xao trung ngon
Hướng dẫn cách nấu món bầu xào trứng thơm ngon

Nguyên liệu làm món bầu xào trứng

  • Bầu non: 500g;
  • Trứng gà: 2 quả (bạn cũng có thể thay thế bằng trứng vịt cũng được nhưng mùi sẽ hơi tanh hơn trứng gà một chút);
  • Hành lá, ngò rí: 50g;
  • Tỏi, hành khô: 50g;
  • Đậu phộng rang sẵn: 100g;
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu.

Sơ chế nguyên liệu món bầu xào trứng

  • Bầu: gọt vỏ, làm sạch, để nguyên ruột, xắt khoanh tròn dày 5mm, xong thái sợi lại có bảng khoảng 5mm.
  • Trứng: Đập lấy cả lòng trắng và lòng đỏ, cho vào một chút hạt nêm và đánh tan đều.
  • Đậu phộng: Xa võ, giã nhỏ.
  • Hành lá: Làm sạch, thái mịn phần lá, phần củ hành để riêng.
  • Ngò rí: Nhặt và rửa sạch, để riêng.
  • Hành, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn.

Cách thực hiện làm món bầu xào trứng

  • Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, dầu nóng bạn cho 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột phi màu để món ăn thêm phần đẹp mắt;
  • Cho bầu vào xào nhanh tay với lửa lớn để bầu có màu xanh nuột hấp dẫn, nêm thêm 1thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt sao cho vừa ăn;
  • Khi thấy bầu vừa chín tới, bạn cho trứng vào xào trộn đều;
  • Bầu chín, cọng bầu cong, bạn rưới nhẹ ½ thìa dầu ăn đều khắp và tắt bếp, cho phần củ hành và hành lá thái mịn vào, rắc thêm ½ thìa tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.
Cách nấu món bầu xào trứng đơn giản thơm ngon
Cách nấu món bầu xào trứng đơn giản thơm ngon

Yêu cầu và trình bày món bầu xào trứng

  • Món bầu xào trứng có vị vừa ăn, bầu xào vừa sít, không có nước quá nhiều;
  • Món ăn không có mùi tanh của trứng, bầu vừa chín tới, không quá mềm, có màu xanh nuột hấp dẫn;
  • Với món bầu xào trứng bạn nên dùng lúc nóng sẽ đảm bảo độ thơm ngon của món ăn;
  • Khi cho bầu ra đĩa, bạn cho đậu phộng, ngò rí và một ít tiêu lên trên để món ăn thêm hấp dẫn, bắt mắt và ngon hơn.
  • Khi chuẩn bị ăn bạn mới cho đậu phộng vào để đậu phộng đảm bảo độ giòn ngon của nó nhé.
Thông tin món ăn
recipe image
Tên món
Bầu xào trứng
Đăng ngày
Thời gian chuẩn bị
Thời gian chế biến
Tổng thời gian
Đánh giá
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Tìm kiếm dành cho: Cách làm món bầu xào trứng đơn giản mà lạ miệng

bầu xào lá lốt. bầu xào trứng. cach sốt bau trung. bầu xào với j.
Loading...