Hướng dẫn cách làm món mực xào ngô bao tử

Cách làm mực xào ngô bao tử thơm ngon
0

Món mực xào ngô bao tử (hay còn gọi là bắp bao tử). Là một món xào ngon và nhiều chất dinh dưỡng, hôm nay món ngon mỗi ngày 123 sẽ cùng bạn vào bếp để chế biến món mực xào ngô bao tử này nhé.

cach lam muc xao ngo bao tu
Cách làm mực xào ngô bao tử thơm ngon

Nguyên liệu làm mực xào ngô bao tử:

  • Mực lá hoặc mực ống: 300g.
  • Ngô bao tử: 150g.
  • Nấm rơm: 100g.
  • Cần tây: 1 nhánh.
  • Ớt tươi (đỏ và xanh): 5 trái.
  • Hành lá: 50g.
  • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu, ớt bột, hành khô, tỏi và một ít rượu trắng.

Sơ chế nguyên liệu mực xào ngô bao tử

  • Tỏi, hành khô: Làm sạch, băm nhuyễn;
  • Mực: Rửa sạch với nước có pha rượu trắng để mực bớt mùi tanh, thái miếng vừa ăn, khứa mắt lưới, nếu bạn sử dụng mực ống thì làm sạch, thái khoanh nhé. Ướp mực với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa tiêu và 1 thìa dầu ăn để mực nhanh ngấm gia vị;
  • Ngô bao tử: Rửa sạch, để ráo, che dọc làm hai;
  • Nấm rơm: rửa sạch, cắt bỏ gốc, để ráo, nếu nấm rơm loại to bạn có thể cắt làm hai nhé;
  • Ớt: Rửa sạch, thái chỉ dài;
  • Hành lá: Làm sạch, thái mịn;
  • Cần tây: làm sạch, gọt vỏ, cắt khúc 3cm.
nguyen lieu muc xao ngo bao tu
Nguyên liệu làm mực xào ngô bao tử

Cách nấu món mực xào ngô bao tử

  • Đun nóng dầu ăn trên chảo, phi thơm với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột để tạo màu hấp dẫn cho món ăn;
    Cho mực vào xào nhanh tay, đến khi mực chín tái bạn trút ra đĩa;
  • Tiếp tục phi thơm dầu với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, cho ngô bao tử vào xào khoảng 2 phút thì cho nấm rơm, cần tây, ớt vào xào chung, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho vừa ăn rồi cho đĩa mực vào xào nhanh tay và tắt bếp. Lưu ý đối với món ực xào bạn không nên xào quá chín, mực sẽ mất đi độ giòn ngon của nó nhé;
  • Rắc một nửa hành lá thái mịn và một ít tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món mực xào ngô bao tử hấp dẫn rồi đấy.
  • Khi ăn bạn múc mực xào ra đĩa, dàn đều các thành phần trong món xào và cho phần hành còn lại lên trên cho hấp dẫn nhé.

Yêu cầu để món mực xào ngô bao tử thơm ngon

  • Món mực xào ngô bao tử có vị hấp dẫn, vừa ăn.
  • Mực, ngô bao tử, cần tây, nấm rơm ngấm đều gia vị, mực có vị giòn ngon.
  • Món ăn có màu sắc hài hòa, bắt mắt.
Thông tin món ăn
recipe image
Tên món
Mực xào ngô bao tử
Đăng ngày
Thời gian chuẩn bị
Thời gian chế biến
Tổng thời gian
Đánh giá
3.51star1star1star1stargray Based on 6 Review(s)

Tìm kiếm dành cho: Hướng dẫn cách làm món mực xào ngô bao tử

ngo bao tu xao voi gi. ngo bao tu. ngô bao tử xào.
Loading...